据承办方加拿大百万酒业总裁万兵介绍，保存十年以上的酒，皆为老酒。多伦多地区有很多家庭和个人都收藏有存放10以上的老酒，本次活动广泛征集了存放十年以上的中国白酒，通过线上线下展示，分享老酒的来历和其中的感人故事。本次活动的宗旨是以酒为媒、以酒会友、以酒传情。把中国名酒的品质述求和文化历史底蕴在深度和广度上耕植于人心，从而树立中国品牌在加拿大市场高品质的市场形象。

本次老酒展不仅展出了酒友们珍藏数年的佳品，还在现场对老酒收藏者的藏品现场进行了慈善拍卖。现场不仅有舍得老酒、国窖1573、沱牌曲酒、泸州老窖、茅台，五粮液，郎酒，酒鬼酒等知名品牌酒品拍出，还有自泡野生花旗参白酒 等陈年老酒闪亮登场。整场拍卖有近百人参加，可谓高潮迭起，精彩纷呈，其中2瓶10年以上的舍得老酒经过几轮激烈竞价，分别以1,100元加币被爱家收藏。

昨天拍出的款项剔除成本后将悉数定向捐献给慈善组织加拿大防癌協會（Canadian Cancer Society）。多伦多市长前候选人陆炳雄先生将珍藏近20年的钓鱼台酒以$1,400成交款全部捐献给了慈善基金。拍卖会结束后，主办方在多伦多尊宴宴会厅进行了畅谈酒文化的“收藏家舍得品鉴晚宴”。

附：加拿大百万酒业总裁万兵在“加拿大首届中国老酒展暨2022年秋季舍得慈善拍卖会”上的致辞

老酒在民间，民间有老酒。这是文化深厚的一种表现，是追求高尚生活中的人们的一种发现。我们需要一个桥梁和一个平台去满足这一社会的需求，在加拿大法律框架许可的条件下把需求两端连接在一起，作为酒业专业人士我们发现了它的价值和社会意义，于是有了今天的展会，我们希望今天的展会和拍卖会能给大家带来发现、启示和爱！任重道远，我们将不断完善展会形式，丰富我们在加拿大运作中国老酒的经验，为老酒爱好者、为藏家、为丰富华社生活服好务。

作为主办方的代表，我深感这次活动非凡的意义和对老酒爱好者的专业化指引以及将产生的积极影响，在此，我感谢在座的每一位观众、收藏家、企业家、媒体朋友和老酒爱好者，是您们的鼓励，给了我去组织这次艰难、充满挑战而有意义的活动勇气，如果这次活动能够以酒为媒、以酒会友、以酒传情展示我们华社的精神风貌和文化异彩，我将无尚荣耀！

今天的展会虽然规模不大，还不完善，参展和参观人数还不多，但我们在加拿大点燃了一粒火星，以创新的精神构建一种新的商业模式和慈善奉献，领引人们对老酒价值的发现和文化底蕴的体验。今天的展会正在被越来越多的人关注，唤醒了他们对老酒历史、文化、市场价值的领悟，以期将来能够参与进来。正如朋友所说，今天的展会，启蒙意义大于展示意义，会凝聚越来越多的人参与进来。李建国先生在微信群里留言：“ 明天的展会一定要去的。谢谢你们为加拿大华人的生活又开拓了一个新领域。”这是对我们的鼓舞和激励，有你们的支持和积极参与，我相信中国老酒展一定在加拿大一届比一届办得好，中国老酒展一定会在加拿大以蓬勃生机发展壮大，为人们所喜闻乐见，为多元文化注入新的活力！