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【寻味多伦多】精彩亮相加拿大餐饮展会(RC Show)

一年一度的加拿大全国餐饮展销会(Restaurant Canada Show),简称RC Show,于4月8-10日在多伦多举办,有近1200 个餐饮服务商展位,有过万名餐饮业专业人士观展。各大知名餐饮品牌创始人都将亲临展会,分享其品牌发展愿景,并交流合作机会。

在RC Show展览会首日(4月8日)举行的北美餐饮创新大会上,由加拿大中餐及酒店管理协会(CCHAC)、加拿大餐饮协会(Restaurants Canada)、万锦市旅游局(Destination Markham )担任总策划,【传奇文化传媒】担任出品,由乐享食品集团冠名的【寻味】系列纪录片第一季《寻味多伦多》,举行了隆重的展映仪式。【寻味】系列纪录片的策划方、出品方、政府官员、业内专业人士和主创团队,以及媒体朋友近200人出席活动,共同见证这一重要时刻。

加拿大中餐及酒店管理协会会长Catherine Hou、加拿大餐饮协会副会长Tracy Macgregor,中国驻多伦多总领事馆商务参赞刘林林,商务领事罗洁、中国驻多伦多旅游办事处主任武宁、【寻味】总导演高宁, 传奇文化传媒集团董事长Harry Wang,乐享食品集团董事长Daniel Chen以及TD Commercial Banking F&B 客户总监 Ian McGuire,全美最大外卖配送平台DoorDash 加拿大区总经理Shilpa Arora等莅临首映仪式,共同剪彩《寻味多伦多》纪录片展映典礼。

 

Catherine Hou 会长表示,《寻味多伦多》是一部探索加拿大美食背后故事的纪录片,共有15集。已在今年2月份正式启动,摄制组已先后进入近三十多家餐馆和农场、酒厂、奶厂进行了拍摄。《寻味多伦多》将深入挖掘并呈现餐饮界鲜为人知的动人故事,精选多族裔美食代表人物和餐厅,展现加拿大多元文化,发扬传承、讲述餐饮从业者在多伦多的创业故事。第一季参加拍摄的单位和人物多是本地知名餐饮品牌和餐饮名师。《寻味多伦多》节目还将在多场今年度夏季美食节上轮播展出,打造强大的节目品牌,并深入人心与现场美食爱好者直接互动,助力节目成为美食文化风向标。

 

刘林林参赞在致辞中表示,《寻味多伦多》的播映,能让大众了解中华美食文化的博大精深,推动中华美食和加拿大饮食业的融合和发展,为加拿大餐饮行业注入新的活力和机遇。同时也能激励本地餐饮从业者积极探索餐饮业在北美发展的成功之路。

 

据悉,第一季部分参加拍摄的单位有:全聚德、乙龍天、海底捞、渔膳房、樽宴、西域食府、赤鬼、兰州(牛肉面)、龙珠餐厅、雅琼酒楼、兄弟海鲜、小金井日本料理、渥渥马凉皮、柳泉酒庄、富丽宫、九号小院、Midori 拉面、Glass Kitchen、Issander Thai Kitchen、Marriott Donwtown Markham万豪酒店、FuwaFuwa Dessert Café和Hi Yogurt等知名品牌,以及安省伦敦的奶牛场,知名酒庄和特色农场。

在当天举行的第六届北美餐饮创新大会上还揭晓了金麒麟餐饮大奖的提名,并有多家连锁餐饮品牌创始人上台路演,为更多餐饮人士提供品牌选择。极客资本创始人王斗与餐饮老板们分享了一场【拥抱人工智能新科技,AI爆发如何为餐饮发力】的专题讲座,为餐饮新趋势引领未来。

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